(有品牌我就没有放链接了,不好找的放链接了)

工具:

储存:(大可放心这里的储存靠谱程度,基本上抗的住回南天和虫害)

首先是各种尺寸的梅森罐,我用来放香料还有各种耐储存的粉类(如盐,糖,淀粉,碱面)(注意梅森罐的玻璃不是钢化玻璃,放果酱消毒的时候请水浴加热消毒,受热不均裂开)缺点不那么防潮,盖子用久了会生锈。 链接是这个,看了一下这个店铺是专门做这个的

宜家那一套瓶瓶罐罐量大耐用,气密性好,就算盖子边缘有点破损可以气密,缺点是软,摔地上必爆炸

然后很久之前朋友送过我几只乐柏美的圆形食物储存桶,很好用,虚掩的气密性和纸袋存面粉差不多,叩实在柜里放一年都不生虫,大概能装2kg面粉左右。(查了一下不止这个尺寸还有方形的,这位好像是供星级酒店的很少零售好贵)这位还有一种小饭盒的,这个就不是食物储存了,那种不太好用,

还有就是特百惠的椭圆形(高椭圆形,中椭圆形,低椭圆形,方形盒子都有)干活保鲜盒,盖子叩的很紧,打开有点吃力盒子摔地上不会跟宜家一样梆炸开

然后是昂贵的粉类会用小的钢化玻璃饭盒装着(是的只有你五十铃抹茶粉)

容器:

备料碗:

我常用各种尺寸的不锈钢打蛋盆,和固定尺寸的调色碗 调色碗链接……商品已经下架啦~要不要瞧瞧别的~ 长这样放在帖子下面的链接里了。↓

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**打蛋盆:**可以给你看看图片↓我这个买的不好,但就是这种形式,硅胶底是为了防滑,搅拌物品的时候硅胶可以帮助你ban住省力

不用硅胶用不锈钢做打蛋盆也很好用,至少不会像打蛋器打到玻璃陶瓷上那么令人恐惧 当然美观当然还是玻璃和陶瓷碗。

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刮板:有金属材质和胶材质胶材质有软硬两种

硬材质胶刮板是必要的。我会用来切面包面团辅助蛋糕抹面 我很常用,主要有几个用处,多买几个都可以!就是要注意买的刮板要抓起来厚实。 甩链接: (强烈推荐这家店,梅森罐也可以在这家店买,别的用不上的用得上的东西都挺好用的)

筛子:

推荐宜家的筛子!又大只又好用。 就有些大只需要配一个小的,然后还需要一个孔洞更细的筛子(这平常超市能买到)

抹刀:(购入的时候需要注意保护刮刀,金属的部分不能弯折形变,一形变就废了基本掰不回来)

强烈推荐三能! (就不甩链接了,这里有入门款和专业版,我没有用过入门版,但是专业的是真的很好用) 几种尺寸:推荐不是深入的话只买1和3 1.这种一条直的是最常用的,用于抹蛋糕,抹馅料,一般是八寸,一般八寸就够用了,不用买十寸! 2.这种十寸的抹刀基本用不上,这是用在大尺寸的婚礼蛋糕,庆功宴,茶歇蛋糕上的。 3.这种弯折款,不过弯折款对于抹刀角度的要求不高,所以也可以买上面推荐硬质刮板链接的这家淘宝店。 4.小尺寸脱模刀 说是脱模刀我还是会用来给蛋糕表面修平 不常用

油画刮刀:

蛋抽:

推荐宜家的蛋抽,大只,有劲 大概还需要小一半的中号蛋抽和一个小号。 看使用情况购入,我一个人做事的时候,大蛋抽使用个数是两个左右

毛刷:

不要粗条的硅胶刷,不好用,要羊毛刷,硅胶不好用任何硅胶都不好用,不怕热就用人造的,怕热就用羊毛刷这是我最近买的质量还不错: