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🍄 버섯 푸딩 만들기

⏱ 준비 시간

• 만들기: 약 15~20분
• 냉장 굳힘: 2~3시간

1️⃣ 버섯 머리 (초콜릿 푸딩)

🧾 재료

• 우유 300ml
• 다크초콜릿 50g (잘게 썰기) 50~60%추천 👉바로가기 (클릭)
• 👉젤라틴(클릭) 10g (찬물에 5~10분 미리 불리기)
• 👉몰드(클릭)

👩‍🍳 만드는 방법

1. 젤라틴을 먼저 준비해요
   • 찬물에 5~10분 담가 충분히 불립니다.
   • 사용 전에 물기를 꼭 짜주세요.
2. 우유 데우기
   • 냄비에 우유를 넣고 약불에서 천천히 데웁니다.
   • ⚠ 끓이지 마세요. (가장자리에서 김만 올라오면 OK)
3. 초콜릿 녹이기
   • 잘게 썬 초콜릿을 넣고 저어가며 완전히 녹입니다.
4. 젤라틴 넣기
   • 불을 끄고 불린 젤라틴을 넣어 완전히 녹여주세요.
   • 덩어리 없이 잘 섞이는 게 중요해요.
5. 틀에 붓기
   • 반구 모양 그릇이나 작은 컵에 부어주세요.
   • 냉장고에서 1시간 이상 굳힙니다.