Duración: 1h 15 min (puede extenderse según el equipo) | Precio: 45€ | Imprescindible: Trae tu cafetera espresso
Tienes una cafetera en casa pero sientes que el café que sacas no está a la altura. Algo falla y no sabes exactamente qué. Este taller es para ti.
Nos sentamos contigo, miramos tu equipo, entendemos qué estás buscando y te dejamos una receta base funcional para que puedas replicar en casa un café que de verdad te guste. Sin tecnicismos innecesarios, sin teoría por teoría. Todo aplicado a tu cafetera, tu molino y tu café.
☕ Importante: Este taller está diseñado para cafeteras manuales y semiautomáticas. Si tienes dudas sobre si tu equipo es compatible, consúltanos antes de reservar.
Empezamos revisando tu cafetera y tu molino (si tienes). Te hacemos unas preguntas clave: qué café usas, qué te falla ahora mismo y qué resultado quieres conseguir. A partir de ahí, todo el taller gira en torno a tus objetivos.
Ajustamos juntos los parámetros específicos de tu máquina: molienda, cantidad de café y ratio café/agua. Te explicamos de forma sencilla qué está ocurriendo en la extracción y, lo más importante, cómo replicarlo tú solo en casa. Al final de este bloque tienes una receta base funcional para tu equipo.
Ponemos en práctica lo aprendido. Sacamos cafés juntos, identificamos errores en tiempo real — subextracción, sobreextracción — y los corregimos sobre la marcha. Aprenderás a leer lo que tu cafetera te está diciendo con cada extracción.
Te orientamos sobre qué tipo de café le viene mejor a tu equipo, cómo conservarlo correctamente en casa y cuándo tiene sentido cambiar parámetros según el café que uses. Aquí es donde muchas personas se dan cuenta de que el problema no era la cafetera.
Si tu cafetera tiene vaporizador y quieres aprender a usarlo, dedicamos tiempo a la técnica de espumado: cómo conseguir la textura correcta para un cappuccino o un latte sin complicarte la vida. Este bloque es opcional y depende de tu equipo y tus preferencias.