청포묵을 가늘고 길게 국수 형태로 썰어줍니다. (두께 0.5cm 이하 🥢)
끓는 물에 1분간 데쳐 투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 완전히 뺍니다.
오이와 깻잎을 가늘게 채 썰어 둡니다. (깻잎 향이 고소함과 찰떡궁합! 🌿)
볼에 들기름, 들깨가루, 알룰로스, 국간장, 소금, 그리고 비밀 재료인 1큰술을 넣어 소스를 만듭니다.
그릇에 준비한 재료를 이쁘게 얹고 특제 소스를 싹 뿌려 비벼 먹습니다. 😋
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