一、案例定位

原書示範透過 PivotTable Fields pane，把 Category 替換成 Waiter，快速將同一個月營收摘要切換成「每位服務人員 × 月份」。

二、學習目標

• 用 Field List 重新配置 PivotTable。
• 保留 Revenue／Month，將 Category 換成 Waiter。
• 理解動態摘要的核心是改變視角而非改動原始資料。

三、案例情境

在 Figure 9-3 PivotTable 中點選 Field List，勾選 Waiter、取消 Category，即得到 Figure 9-5。

四、開始資料

五、Excel／R／AI 分析方法

使用 PivotTable Fields pane 直接切換 Rows 欄位；原始 Orders 不變。Copilot 可協助建表，但使用者仍應用 Fields pane 驗證 Rows／Columns／Values。

六、計算結果

A 檔 Figure 9-5 顯示 monthly revenue by Waiter 的完整 PivotTable，但正文沒有將每位 Waiter 的數字列成文字。依來源規則，本頁保留結構與方法，不另手抄無法可靠辨識的整張圖表數值。

七、結果分析與管理解讀

同一份資料可因 Rows 欄位不同而回答完全不同問題。這也是 PivotTable 的價值：分析視角可動態切換，而不是為每個問題另建一套資料集。

八、AI 提問詞

請把目前 PivotTable 的 Rows 從 Category 改成 Waiter，保留 Month 作 Columns、Revenue 作 Sum。完成後告訴我在哪裡用 Field List 驗證實際配置。

九、思考／情境變動

**問題：**如果改 Rows 時同時把 Revenue 的彙總從 Sum 改成 Count，回答的問題會變成什麼？