你是一家跨國科技公司的稅務主管。歐洲客戶剛支付廣告費，但集團真正值錢的東西不是辦公桌，而是搜尋技術、演算法、品牌與其他 IP。
現在桌上有四張卡片：
European customers → Ireland → Netherlands → Bermuda
你的工作是把它們排成一條資金流，並解釋：為什麼一筆在 Europe 賺到的錢，最後會走到 Bermuda？
這就是 Double Irish with a Dutch Sandwich 最有趣的地方。
這個名稱其實是一張路線圖：
Double Irish：架構中有兩個 Ireland 相關公司角色。
Dutch Sandwich：兩個 Ireland 角色之間，再夾一個 Netherlands 公司。
簡化後：
客戶 → Ireland 營運公司 → Netherlands 中介公司 → Ireland 註冊／Bermuda 管理的 IP 公司
所以「三明治」不是比喻而已：Netherlands 真的是夾在付款鏈中間。
Google 的公開申報資料提供非常適合課堂使用的歷史數字：
2014：經 Netherlands 流向 Bermuda 約 €10.7 billion
2015：約 €14.9 billion
2016：約 €15.9 billion
2017：約 €19.9 billion
也就是說，短短三年間，公開報導中的年度流量從 €10.7 billion 增加到 €19.9 billion，接近翻倍。