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甘さとオレンジの香りをくっきり引き立てる秘密の材料は 下のリンクからチェックしてください👇
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🎁「オレンジ1枚まるごと・サクほろオレンジクッキー」のレシピをお届けします！ ひと口かじると爽やかなオレンジの香りがふわっと広がって、サクッとくずれて口の中でほろっと溶けます。 午後3時のおやつに、ゆっくり作ってみてくださいね😊
⏱️ 所要時間: 約1時間30分 / 焼成: 155℃で35〜40分 🍊 分量: 15枚分
📋【材料】
（下線のある材料名をタップすると、商品をすぐにご覧いただけます👇）
1️⃣ オレンジの砂糖煮 ・オレンジ … 2個（1個は皮をすりおろし用、残りはスライス15枚） ・グラニュー糖 … 20g ・水 … 30g
2️⃣ クッキー生地（15枚分） ・無塩バター … 80g（常温でやわらかくしておく） ・粉糖 … 30g ・オレンジの皮のすりおろし … 5g ・⭐ 秘密の材料 … ひとつまみ（甘さとオレンジの香りをくっきり引き立ててくれます） ・溶き卵 … 18g（常温） ・薄力粉 … 140g
3️⃣ 仕上げ ・粉糖 … 少々
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🥣【作り方】
STEP 1. オレンジの下ごしらえ ・オレンジをよく洗って水気をふいてください。 ・1個はおろし器でオレンジ色の皮だけをすりおろして5g用意し、残りは2〜3mmの薄切りにして15枚用意してください。 （白いワタまでおろすと苦くなるので、オレンジ色の部分だけにしてください）
STEP 2. オレンジを煮る ・フライパンにオレンジを重ならないように並べ、グラニュー糖20gと水30gを入れてください。 ・弱火でオレンジが透き通るまで煮て、キッチンペーパーの上で水気をしっかりふき取ってください。
STEP 3. バターを混ぜる ・やわらかくしたバター80gに粉糖30g、オレンジの皮5g、⭐ 秘密の材料ひとつまみを加え、ゴムベラでよく混ぜてください。
STEP 4. 卵を加える ・溶き卵18gを2〜3回に分けて加え、泡立て器でなめらかに混ぜてください。 （一度に入れると分離するので、少しずつ加えてください）
STEP 5. 粉を加えてまとめる ・薄力粉140gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、手でなめらかにひとまとめにしてください。
STEP 6. のばして冷凍する ・生地をシートではさみ、めん棒で3mmの厚さにのばしてください。 ・冷凍庫で10分冷やしてかためてください。
STEP 7. 型抜きしてオレンジをのせる（⭐いちばん大事！） ・オレンジより少し大きい丸型で15枚抜いて天板に並べてください。 ・それぞれの生地の上に、煮たオレンジを1枚ずつのせてください。 （型がオレンジよりひと回り大きいと、まわりにサクサクのクッキーのふちができます）
STEP 8. 焼く ・155℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いてください。 ・最後の10分はアルミホイルをかぶせて、焼き色がつきすぎないようにしてください。