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📺 채널명 : 살림한스푼
🔗 핵심재료 링크
🛒 재료 (Ingredients)
- 🧀 크림치즈 290g
- 🥚 계란 3개
- 🍚 백설탕 90g
- 🥛 핵심재료130g (속이 찰랑찰랑 부드러워지는 맛의 핵심 비밀! 🤫)
- 🌾 박력분 8g
- 🍋 레몬즙 0.5~1T
- 🍚 소금 한꼬집
🍳 조리 과정 (Steps)
- 🥣 믹서기에 위의 재료를 모두 넣고 약 10초간 갈아줍니다. 아주 매끄러운 질감이 될 때까지 갈아주세요.
- 🥮 종이 호일을 깐 6인치(약 15cm) 틀에 반죽을 체에 밭쳐 부어줍니다. 큰 기포를 제거하기 위해 바닥에 두 번 가볍게 내리쳐주세요.
- 🔥 에어프라이어 180도에서 15분간 먼저 굽습니다. 윗면 색이 진하게 나왔을 때 포일로 느슨하게 덮어 5분 더 구워줍니다. 오븐 사용 시 235도에서 20분 조리합니다.
- 🍮 가장자리는 단단하게 모양이 잡히고, 가운데는 푸딩처럼 ‘찰랑찰랑’ 거릴 때 꺼내줍니다. 완전히 단단해질 때까지 굽지 않는 것이 핵심입니다.