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📺 [kurashinoran]
材料
1. クッキー生地（ボトム）🍪
- オレオクランブル（サンドクリームなしのクッキー粉末）: 60g
- 無塩バター: 30g
2. 珈琲チーズムース層🧀
- クリームチーズ: 220g（マスカルポーネ等でも代用可）
- ★ 秘密の材料（コクと濃厚な甘みをプラス）: 40g 🤫
- 生クリーム: 150g
- 牛乳: 30g
- 板ゼラチン: 10g（ふやかして使用）
- 濃いめのコーヒー液: 40g (インスタントコーヒー小さじ2〜3＋少量の湯、またはエスプレッソ）
3. 表面の珈琲ゼリー（グラサージュ）層☕
- 濃いめのコーヒー液: 50g（インスタントコーヒー＋湯、またはエスプレッソ）
- 板ゼラチン: 5g（ふやかして使用）
- 砂糖または秘密の材料: 5g（苦みを抑えたい場合はお好みで追加）
作り方
1. クッキー生地作り 🥣
- バターを溶かす: 無塩バターを電子レンジで20〜30秒加熱して溶かします。
- 混ぜ合わせる: クッキー粉末と溶かしバターをよく混ぜ合わせます。