평균 필요량: 과학적 근거 O, 건강한 사람들의 1일 영양소 필요량의 중앙값. 영양소 섭취 부족을 예방하기 위한 지표권장 섭취량: 과학적 근거 O, 약 97~98% 사람들의 영양소 필요량을 충족시키는 섭취 수준. 개인의 영양소 섭취 부족 확률이 거의 없도록 설정상한 섭취량: 과학적 근거 O, 인체에 유해한 영향이 나타나지 않는 최대 영양소 섭취 수준. 과잉 위험 예방충분 섭취량: 과학적 근거 X, 건강한 사람들의 영양소 섭취량 중앙값을 기준으로 설정한 것으로 영양소 섭취 부족을 예방하기 위해 설정. 대상 인구 집단의 건강을 유지하는 데 충분한 영양소 섭취 기준.평균 필요량 < 권장 섭취량, 평균과 충분의 차이점: 과학적 근거 유무
곡류
고기•생선•달걀•콩류
채소류
과일류
우유•유제품류
유지•당류
| 식품군 | 1인 1회 분량 | 청소년 남자 | 청소년 여자 | 성인 남자 | 성인 여자 |
|---|---|---|---|---|---|
| 곡류 | 쌀밥(210g), 식빵 1쪽*, 시리얼* | 3.5 | 3 | 4 | 3 |
| 고기•생선달걀•콩류 | X | 5.5 | 3.5 | 5 | 4 |
| 채소류 | 미역(해조류), 토마토 | 8 | 7 | 8 | 8 |
| 과일류 | (가식부 비율(섭취 가능 부분)) | 4 | 2 | 3 | 2 |
| 우유•유제품류 | 치즈 1장+ | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 유지•당류 | X | 8 | 6 | 6 | 4 |