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📺 살림한스푼

📌 재료 준비

• 밤: 500g~1kg (약 20~30알)
• 물: 밤이 잠길 정도 (약 800ml~1L)
• 설탕 또는 꿀: 1큰술
• **비밀재료:** 1큰술 (껍질 홀렁 까는 핵심 비법!)
• 준비물: 페트병 뚜껑 1개

🥣 촉촉·달콤 밤 삶기 Step 4

1. 밤 씻기 & 칼집 내기
   • 밤 500g~1kg을 물에 깨끗이 씻어줍니다.
   • 페트병 뚜껑 위에 밤을 올린 뒤 볼록한 부분에 십자(+) 칼집을 내주세요. 밤이 흔들리지 않아 안전하게 칼집을 낼 수 있어요!
2. **비밀재료 넣기**
   • 냄비에 밤이 잠길 정도(약 800ml~1L)로 물을 부어줍니다.
   • 설탕(또는 꿀) 1큰술과 **비밀재료 1큰술**을 넣고 휘휘 저어주세요.
3. 삶고 뜸 들이기
   • 뚜껑을 닫고 중불에서 20분간 삶아줍니다.
   • 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 수분을 속까지 꽉 채워줍니다.
4. 따뜻할 때 껍질 벗기기
   • 따뜻할 때 손으로 살짝 까주면 껍질이 홀렁홀렁 매끈하게 벗겨집니다!

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살림한스푼’s 꿀팁!

밤 양이 1.5kg 이상으로 늘어나면 비밀재료와 설탕을 2큰술로 늘려주세요!

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