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📺 kurashinoran
材料
- 栗：500g〜1kg（約20〜30個）
- 水：栗がかぶるくらい（約800ml〜1L）
- 砂糖（またはハチミツ）：大さじ1
- 秘密の材料：大さじ1（皮がつるん！とむける秘訣）
- 準備物：ペットボトルのキャップ 1個
🥣 しっとり甘い栗のゆで方 Step 4
1. 栗を洗う ＆ 切れ目を入れる
- 栗500g〜1kgを水できれいに洗います。
- ペットボトルのキャップの上に栗をのせ、ぷっくりした部分に十字（＋）の切れ目を入れてください。
- キャップを使うと栗がグラグラせず、安全に切れ目が入ります！
- 鍋に栗がかぶるくらい（約800ml〜1L）の水を注ぎます。
- 砂糖（またはハチミツ）大さじ1と秘密の材料 大さじ1を入れて、軽くまぜます。
3. ゆでる ＆ 蒸らす
- 蓋をして中火で20分ゆでます。
- 火を止めて5分間蒸らし、水分と旨味を中にしっかり閉じ込めます。
4. 温かいうちに皮をむく