안녕하세요🤍 영상 속 파인다이닝 레시피 정리해드릴게요👩🏻‍🍳

🥂 1. 웰컴드링크 나랑드사이다·레몬·로즈마리 → 잔에 모두 넣어주면 완성!

🧀 2. 치즈 튀일 그라나파다노·크림치즈·아몬드·새싹채소 → 치즈를 얇게 갈아 약불에 노릇하게 굽고 식힌 뒤 크림치즈 위에 아몬드와 함께 올려주세요. (이건 맛없어요 비주얼때문입니당..🤣)

🥔 3. 트러플 감자크로켓 감자·모짜렐라·트러플오일·통밀가루·계란·빵가루 → 으깬 감자에 트러플오일+바질가루+치즈를 넣어 만든 후 통밀가루->계란->빵가루 입혀 올리브오일스프레이 뿌리고 에프 180℃ 20분!(중간에 뒤집어주면 좋아요)

🍅 4. 치즈 아란치니 밥·볼로네제소스·모짜렐라·전분·계란·빵가루 → 밥+소스를 섞고 치즈를 넣어 동그랗게 만든 뒤 통밀가루->계란->빵가루→올리브오일스프레이 뿌리고 에프 180℃ 20분!(중간에 뒤집어주면 좋아요, 반죽이질다면 전분가루 추가)

🤍 5. 관자&감자퓨레 관자·감자·버터·우유·다진마늘·소금·후추 → 으깬 삶은 감자+버터+우유+후추+소금으로 퓨레를 만들고 관자는 버터+마늘에 노릇하게 구워 올려주세요.

🥩 6. 한우 등심 등심·버터·소금·후추·구운채소 → 올리브오일+소금+통후추로 마리네이드 후 버터에 굽고 레스팅! 그 팬에 원하는 채소를 구워 감자퓨레와 함께 플레이팅

🍚 7. 미역국 한우·미역·국간장·마늘·참기름·참치액·소금 → 한우와 미역을 볶아 물+양념 넣고 푹 끓이기. (간장은 최소, 간은 소금으로 해주세요)

🍮 8. 크림브륄레 저당아이스크림·노른자·황설탕 → 녹인 아이스크림+노른자를 섞어 5시간 이상 굳힌 뒤 설탕을 뿌려 토치🔥 다이제(초코x)한개 뿌셔서 그릇에깔고 위에 저당아이스크림 한스쿱 + 구운 파마산가루(옵션) + 애플민트 + 초 (라라스윗 저당 치즈케이크 아이스크림 사용)

예쁘게 만들어 드세요🤍 궁금한 점은 편하게 물어봐주세요!