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Dorado multiplicó por 3,3 las ventas por su canal propio de WhatsApp en 5 meses, convierte ~40% de los contactos en pedidos, más de 4 de cada 10 pedidos vienen de clientes que vuelven a comprar, y todo sin perder órdenes provenientes de PedidosYa.
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Dorado dejó de tomar pedidos a mano por WhatsApp y pasó a operar un canal propio automatizado con Jefe. Este es el resultado de sus primeros cinco meses completos.
| Cliente | Dorado: cadena de pollo frito #1 de Venezuela |
|---|---|
| Período | 5 meses de operación con Jefe (mayo a septiembre de 2026) |
| Resultados | 3,3x en pedidos · ~40% de conversión · 44% del volumen ya viene de clientes que vuelven · 90% de las conversaciones las resuelve la IA sin pasar a una persona · La demanda por PedidosYa NO bajó. |
Dueños del local, no del cliente
En los marketplaces la comisión se lleva entre el +20% de cada pedido, y el cliente queda del otro lado: no hay forma de saber quién vuelve ni cada cuánto. Cada mes había que volver a comprar los mismos clientes.
Crecer significaba contratar
Un operador podía sostener hasta cinco sedes atendiendo chats. Llevar el canal a las 31 no era un problema de software sino de nómina: cada tanda de locales nuevos pedía otra tanda de gente.
Toda la demanda llega junta
La mitad del volumen se juega de viernes a domingo, y dentro de esos días se concentra en pocas horas. Ningún equipo puede duplicar su tamaño solo para el mediodía del viernes y volver a su tamaño normal el lunes.
Pedidos que se caían sobre la hora
Entre divisas, bolívares, pago móvil y punto, la forma de pago define si el pedido se cierra; y sin motorizado disponible, se pierde igual. Necesitaban un canal que resolviera la operación completa -conversación, pedido, cobro y reparto-, no solo una parte.
Jefe automatiza el canal de WhatsApp de punta a punta. La IA de Jefe atiende al cliente por chat, arma el pedido, lo asigna a la sede correspondiente, coordina al motorizado y deja todo registrado. El equipo de Dorado pasó de operar el canal a supervisarlo.
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El tiempo de atención pasó de 16 minutos a menos de 1.
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No fue un pico aislado: son cinco meses consecutivos de crecimiento, con la base ampliándose mes a mes. Septiembre sumó un 35% más de pedidos que agosto.