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🛒 재료 (Ingredients)
- 🥔 감자 2~3개
- 🌽 옥수수 전분 3스푼
- 🔒 (시크릿) 핵심 가루 1~2스푼
- 🧂 소금 1작은술
- 🧂 후춧가루 적당량
- 🌭 소시지 3~5개
- 🧀 슬라이스 체다 치즈 (영상 참고)
- 🥚 계란 1개
- 🍞 빵가루 (흰색 / 황금 / 코코아 파우더)
- 🥕 당근 약간 (장식용)
- 🍫 초코 데코펜 (장식용)
- 🥫 케첩 및 허니머스터드 약간
📝 조리 과정 (Steps)
- 🥣 푹 찐 감자에 소금, 후추, 옥수수 전분과 핵심 가루를 넣고 부드럽게 으깨어 반죽을 만듭니다.
- 💡 핵심 가루를 넣으면 반죽의 찰기가 살아나 구울 때 치즈가 터지거나 모양이 무너지는 것을 막고 빵가루가 밀착됩니다.
- 🌭 꼬치에 꽂은 소시지를 슬라이스 치즈로 감싼 뒤, 감자 반죽으로 도톰하게 모양을 잡아줍니다.
- 🥚 반죽 겉면에 계란물을 바르고 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
- 🔥 오븐 또는 에어프라이어 180도에서 20~25분간 구워줍니다.