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🛒 材料
道具
クッキー生地
- 無塩バター：125g
- 粉糖（シュガーパウダー）：65g
- 溶き卵：40g
- 薄力粉：180g
- 🤫 秘密の隠し味：30g
- スキムミルク (脱脂粉乳も可)：40g
基本のフィリング（1セット分）
- 無塩バター：150g
- 粉糖：40g
- 生クリーム：100g
- 溶かしたホワイトチョコレート：40g
デコレーション
- 溶かしたダーク／ホワイト／カラーチョコレート：適量
💡 アイス食感の秘密！秘密の隠し味が欠かせない理由
- 一般的なクッキーのように硬くならず、口の中で「サクッほろっ」ととろける、アイスのような食感を生み出す最大の決め手が、この秘密の隠し味です。